Restauracja Harnaś

Tatar wołowy

Mielona polędwica wołowa z dodatkiem ogórka konserwowego, pieczarek marynowanych, cebulki i musztardy francukiej podawana z żółtkiem oraz wiejskim chlebem 100g/10g/10g/10g

Wiejska decha

Deska mięs, czyli polędwiczka wędzona, boczek wędzony, salceson i kiełbasa podsuszana z dodatkiem scypka, korniszonów i żurawiny z chrzanem podawana z wiejskim chlebem

Paprykarz

Paprykarz z dorsza z dodatkiem wędzonego śledzia serwowany z wiejskim chlebem

Smalcyk z ogórkiem i chlebem

smalec własnej produkcji z dodatkiem słoniny, boczku, cebuli oraz śliwek podawany z ogórkiem kiszonym i pieczywem

Grillowany scypek z ludźmierza nad Czarnym Dunajcem

Trzy scypki grillowane importowane specjalnie z okolic Nowego Targu, podawane z żurawiną i chrzanem

Kopa frytek

Wielka porcja frytek podawana z ketchupem i sosem czosnkowym 700g

Żurek góralski

na żytnim zakwasie z dodatkiem boczku i białej kiełbasy

Rosół z kury z makaronem

tradycyjny rosół z makaronem, podawany z marchewką

Placek po zbójnicku

Olbrzymi placek ziemniaczany podawany z gulaszem z wieprzka

Placek vege

Olbrzymi placek ziemniaczany podawany z sosem grzybowym

Karczek Juhasa

Grillowana soczysta karkówka w ziołowej marynacie z masełkiem czosnkowym podawana z frytkami oraz surówką

Schaboszczak Harnasia

Tradycyjny kotlet schabowy maczany w mleku podawany z pieczonymi potatkami oraz kapustą zasmażaną

Indyk w kurkach

w sosie kurkowym podawany z kopytkami i sałatką ze świeżych warzyw

Specjał bacowy

Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie z grzybów leśnych podawane z pieczonymi potatkami oraz warzywami z patelni

Medaliony ze schabu scypkiem zapiekane

grillowane medaliony ze schabu zapiekane scypkiem górskim podawane z żurawiną, chrzanem, frytkami i sałatką

Kura na szpinaku

Kurczak supreme przygotowany metodą sous vide podawany na szpinaku ze śmietanką z nutą czosnku oraz kopytkami 160g/120g/100g

Dorsz na szpinaku

panierowany filet z dorsza na szpinaku ze śmietanką i gotowanymi ziemniakami

Befsztyk Harnasia

Grillowany stek z polędwicy wołowej podawany z sosem pieprzowym, pieczonymi potatkami oraz sałatką ze świeżych warzyw 180g/120g/100g

Filet z łososia

Smażony filet z łososia podawany z masełkiem czosnkowym, potatkami oraz sałatką ze świeżych warzyw 180g/120g/100g – 69,00plnSmażony filet z łososia podawany z masełkiem czosnkowym, potatkami oraz sałatką ze świeżych warzyw 180g/120g/100g

Sałatka z kurczakiem

z grillowaną piersią z kurczaka, mixem sałat, warzywami, prażonym słonecznikiem, sosem curry, nutą kremu balsamicznego i ciepłymi bułeczkami

Grecko sałato

Mix sałat z dodatkiem warzyw, fety i oliwek podawana z sosem vinaigrette, nutą kremu balsamicznego oraz gorącymi bułeczkami

Sałatka chłopska

Sałatka z grillowaną karkówką z dodatkiem chipsa z boczku podawana na mixie sałat z pomidorem koktajlowym, ogórkami: kiszonymi i konserwowymi z dodatkiem gorących bułeczek oraz sosu tysiąca wysp z nutą kremu balsamicznego

Pierogi ruskie (6 sztuk)

farsz z sera, ziemniaków i cebulki, podawane z okrasą

Pierogi z mięsem (6 sztuk)

pierogi z farszem z mięsa wieprzowego z ziołami i czosnkiem podawane ze złocistą okrasą

Obiadek Marynki

panierowany filecik rybny z dorsza z frytkami i surówką

Obiadek Jędrusia

panierowane fileciki drobiowe z frytkami i surówką

Pepsi, Pepsi max, Mirinda, 7-up, Schweppes 0,85l

Soki Toma: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, czarna porzeczka 1l

Lipton Ice Tea: brzoskwiniowa, cytrynowa, zielona 0,85l

Pepsi, Pepsi max, Mirinda, 7-up, Schweppes 0,2l

LEMONIADA ARBUZOWO-MIĘTOWA

Orzeźwiająca lemoniada arbuzowa z dodatkiem świeżej mięty i cytryny, lód, woda niegazowana

LEMONIADA MARAKUJA-ROZMARYN

Orzeźwiająca lemoniada marakuja z dodatkiem świeżego rozmarynu i cytryny, lód, woda niegazowana

LEMONIADA MOJITO

Orzeźwiająca lemoniada z dodatkiem limonki, świeżej mięty i brązowego cukru, lód, 7-up, Schweppes Tonic

WODA GÓRSKA NATURA 0,3L

WODA GÓRSKA NATURA 1L

Soki Toma: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, czarna porzeczka 0,2l

Soki Toma: pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, czarna porzeczka 0,4l

SOK ZE ŚWIEŻEGO POMARAŃCZA

Lipton Ice Tea: brzoskwiniowa, cytrynowa, zielona 0,2l

Lipton Ice Tea: brzoskwiniowa, cytrynowa, zielona 0,4l

REDBULL 0,2L

Wódka Soplica 0.5l

Wódka Żubrówka Czarna 0.7l

Wódka Soplica smakowa 0.5l

Whisky Tullamore 0.7l

Whisky Grant's 0.7l

Whisky Wild Turkey 81 0.7l

Whisky Jack Daniel's 0.7l

Książęce Cherry Ale 0,5l

Książęce Ciemne Łagodne 0,5l

Książęce Czerwone Lager

Hardmade Yuzu Lemon 0,4L

Lech Free 0.33l

Sernik

Sernik z dodatkiem sosu przygotowanego na bazie wiśni i wina podawany z bitą śmietaną

DESER LODOWY

Dwie gałki lodów: wanilia i czekolada podawane z owocami oraz bitą śmietaną

LODY Z GORĄCYM WIŚNIOWYM SOSEM

Lody waniliowe oblane gorącym sosem przyrządzanym na bazie wiśni i wina podawane z bitą śmietaną

DESER DLA MALUSZKA

Gałka lodów truskawkowych z dodatkiem owoców, polewy i bitej śmietany

WYPIEK GAŹDZINY JABŁECZNIK

Gorący jabłecznik podawany z lodami waniliowymi, cynamonem i bitą śmietaną

HERBATA CZARNA

Assam, ceylon, earl grey

HERBATA SMAKOWA

- jabłkowa - owocowa - miętowa - zielona - z cynamonem

ESPRESSO

Mała mocna kawa

ESPRESSO DOPPIO

Podwójne espresso

CAFE CREMA

Czarna lub biała z ekspresu

CAPPUCCINO

Espresso z gorącym i spienionym mlekiem

CAFFE LATTE

Pojedyncze espresso z gorącym i spienionym mlekiem

LATTE MACCHIATO

Warstwowa kawa z dużą ilością mleka i pianki

IRISH COFFEE

140ml czarnej kawy z dodatkiem bitej śmietany i 30ml Irish whiskey

NAPAR NA WZMOCNIENIE (500ml dzbanek)

Niezwykle owocowa i aromatyczna z dodatkiem hibiskusa, jabłka, czarnego bzu, głogu, skórki róży i cytryny, czarnej porzeczki, płatków róży i owoców maliny

NAPAR RELAKSACYJNY (500ml dzbanek)

Kompozycja relaksacyjna na bazie herbaty rooibos z dodatkiem liści melisy, jabłka, kandyzowanej pomarańczy, hibiskusa, liści malin, mięty pieprzowej, słonecznika, lawendy, rumianku i płatków róży

NAPAR NA ORZEŹWIENIE (500ml dzbanek)

Pobudzająca mieszanka herbaty Pu Erh i Yerba Mate z dodatkiem pokrzywy, ananasa, hibiskusa i trawy cytrynowej

WINO GRZANE HARNASIA

z korzyniami i pomarańczą

PIWKO GRZANE

- z korzyniami i sokiem malinowy 0,5l - z korzyniami i miodym 0,5l

HERBATA PO GÓRALSKU

Czarna parzona herbata z dodatkiem 40ml wiśniówki i cytryny